Wo kann ich Muskovado Zucker kaufen?
Wo kann ich Muskovado Zucker kaufen?
Der Begriff „Muskovado“ ist eigentlich eine falsche Schreibweise, da man den unraffinierten Rohrzucker mit „C“ schreibt – also „Muscovado“. Im Grund ist es egal, ob von Moscovado, Mascobado oder Voll- oder Rohrohrzucker geschrieben wird. Der Herstellungsprozess und das Ausgangsmaterial ist das gleiche. Lediglich die Bezeichnungen unterscheiden sich. Ich nutze gerne den Begriff „Vollrohrzucker“, da er am besten beschreibt, was es ist.
Aber hier kurz einige Angebote, die diesen Zucker führen. Ich habe mich dabei auf Anbieter beschränkt, die das Produkt über Amazon anbieten, da ich von diesen die Fotos in meinen Beitrag übernehmen darf:
Der MauiSu Vollrohrzucker wird von Kunden sehr gut bewertet und ist dabei recht preiswert – im Vergleich zu anderen Anbietern. Leider muss man die Versandkosten einrechnen, was den Preis dann wieder relativiert. Geschmacklich gibt es aber nichts zu meckern.
Fair gehandelt und voll bio: Der GEPA Vollrohrzucker ist genauso geschmacksintensiv wie Muscovado, wird aber Mascobado genannt. Soweit ich sehen konnte ist der Muscovado aus Mauritius und Mascobado von den Philippinen. Geschmacklich sicher kein großer Unterschied.
Der Rapadura Roh-Rohrzucker ist EG-Bio zertifiziert, vegan, ohne Gentechnik und fairtrade – alles was das Herz begehrt. Der Vollrohrzucker von Rapunzel ist jedoch anders als der Mascovado, den man sonst kennt, denn er ist feingemahlen und staubtrocken. Der Geschmack wird trotzdem als karamelig und malzig beschrieben, wie es bei Vollrohrzucker zu erwarten ist. Das Produkt hat auch sehr gute Bewertungen erhalten.
Der Original-Billingtons Mascovado darf natürlich nicht fehlen. Hier hat man das, was die meisten unter Mascovado verstehen in der Hand: Eine ungereinigten, unraffinierten Zucker mit tiefdunkler Farbe. Seine Konsistenz ist krümelig und klebrig aber nicht matschig und sein Geschmack für Kenner unnachahmlich. Wer den Zucker mal testen möchte, sollte hier zugreifen und gleich den Geheimtipp der Kenner versuchen.
Bewerten Sie diesen Artikel:
Schlagworte: Mascovado, Vollrohrzucker